Biskuit Sugardoodle

Bahan:

225 gram mentega

200 gram gula pasir

150 gram gula merah

1 sendok makan ektrak vanili

2 butir telur

350 gram tepung terigu

1 sendok teh baking soda

½ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Panaskan oven 175 C dan lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Kocok mentega dengan kecepatan sedang sampai halus dan lembut. Tambahkan gula pasir dan gula merah, kemudian aduk hingga mengembang. Tambahkan telur dan vanila. Aduk merata.
3. Selanjutnya, tambahkan tepung, baking soda, dan garam. Campur sampai semua bahan merata. Bentuk bola dari 2 sendok makan adonan. Tempatkan dengan jarak sekitar 5 cm di atas loyang.
4. Panggang pada suhu 175 C hingga berwarna kecoklatan di bagian bawah dan pinggir kue, kurang lebih sekitar 10 hingga 12 menit, atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari oven lalu biarkan kue di dalam loyang hingga dingin kurang lebih 2 menit. Lalu pindahkan ke rak kawat, dinginkan lalu masukkan ke dalam toples.