Udang Saus Padang

Bahan:

500 gram udang ukuran sedang, cuci bersih, tidak perlu dibuang kulitnya

3 batang daun bawang, iris tipis

5 cm lengkuas, memarkan

3 lembar daun jeruk

3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

8 buah cabai merah besar

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm kunyit

2 cm jahe

2 buah tomat

1 sdt garam

Cara Membuat:

• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan lengkuas.
• Masukkan udang yang sudah dibersihkan, masak hingga udang berubah warna. Tambahkan daun bawang, angkat segera,
• Sajikan hangat.